April 21, 2018
Food design สไตล์ยามานาชิ ดีไซน์และการจัดวาง ตลอดจนการออกแบบอาหารของญี่ปุ่น มองผิวเผินแล้วแทบไม่ต่างกันในแต่ละสถานที่ แต่หากสังเกตลงไปในรายละเอียดจะพบความแตกต่างที่ไม่เหมือนกัน หนึ่งในเสน่ห์ของญี่ปุ่น คือการดีไซน์ที่จับจุดได้โดนใจ และไม่ลืมที่จะบรรจุอัตลักษณ์ของความเป็นตัวตนของตัวเองลงไปในชุดงาน ดั่งเช่น ชุดอาหารมื้อเย็นที่จัดเสิร์ฟที่โรงแรม Tokiwa…
HOTO “โฮโต” บะหมี่เส้นใหญ่เหนียวนุ่มในซุปเต้าเจี้ยว มีเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่หรือแม้แต่เนื้อม้า เลือกได้ตามบริการของทางร้าน ส่วนผักที่ใส่ก็จะมีหลายชนิดรวมๆ เป็นผักที่ปลูกและเก็บเกี่ยวตามฤดูกาล “โฮโต” เป็นอาหารที่ชาวโคฟุนิยมทำรับประทานกันเองในบ้าน และมีสูตรเฉพาะของแต่ละครอบครัว ส่วนนักท่องเที่ยวก็หา…
ซันโตรี่ (Suntory) แบรนด์เครื่องดื่มชื่อดังจากประเทศญี่ปุ่นและรู้จักกันดีอย่างแพร่หลาย สินค้าของซันโตรี่มีการ export ไปจำหน่ายในหลายประเทศทั่วโลก รวมทั้งในประเทศไทยซึ่งส่วนใหญ่รู้จักเบียร์และวิสกี้ซันโตรี่จากรสชาติที่มีเอกลักษณ์และโดดเด่นเฉพาะตัว แต่คนไทยน้อยคนจะรู้ว่าซันโตรี่ยังมี “น้ำแร่” ที่ครองความเป็นอันดับ 1 ในตลาดน้ำแร่ของประเทศญี่ปุ่นอีกด้วย ซึ่ง …
รีสอร์ตเพื่อการพักผ่อนและทำกิจกรรมสุดสัปดาห์กึ่งผจญภัยที่จังหวัดยามานาชิ มีอยู่หลายๆ แห่ง โดยหนึ่งในความนิยมและเป็นรีสอร์ตกึ่งแคมป์ปิ้งที่จัดกิจกรรมให้กับเยาวชน และครอบครัว เพื่อการพักผ่อนและสัมผัสธรรมชาติ คือที่ เซเซ็น-เรียว รีสอร์ต (SEISEN-RYO) ซึ่งตั้งอยู่บริเวณที่ราบสูงคิโยซาโตะ ห่างจากเมืองโคฟุ ประมาณ…
บริเวณด้านหน้าของโทคิวะ โฮเต็ล เมืองโคฟุ ยังไม่อาจสะกิดให้ผู้มาเยือนเกิดความรู้สึกผิดแผกหรือแตกต่างไปจากโรงแรมหรือที่พักอื่นใด แต่เชื่อว่า ณ วินาทีที่ย่างก้าวล่วงเข้าไปถึงห้องโถงใหญ่ บริเวณต้อนรับของโรงแรม ในทันทีที่สายตามองทอดทะลุผนังกระจกแผ่นใหญ่ออกไปยัง “สวนญี่ปุ่น ที่ถูกจัดวางบริเวณใจกลางของโรงแรม” ความตื่นตาและความตื่นใจจะถูกจุดติดในฉับพลันและทันใด ด้วยภาพของสวนญี่ปุ่นที่ปรากฎอยู่เบื้องหน้า…
หนึ่งในสิ่งที่คนไทยและทั่วโลกยอมรับต่อชาวญี่ปุ่นคือความเป็นเลิศของการเป็น Craftsmanship หรือ “ช่างฝีมือ” ที่มีบทพิสูจน์ของความสามารถคือความสำเร็จของเศรษฐกิจช่างศิลป์ (Artisan Economy) ผ่านสิ่งประดิษฐ์ ผลิตภัณฑ์ สิ่งของที่สวยงาม และฟังก์ชันในการใช้สอยได้อย่างเป็นที่พออกพอใจของผู้ใช้ สร้างเป็นการตลาดสินค้าได้ทั้งในและต่างประเทศ ซึ่งสิ่งนี้ในจังหวัดยามานาชิก็มีงานศิลป์เช่นนี้อยู่ไม่น้อย…
โคฟุ เป็นเมืองหลวงของจังหวัด ยามานาชิ ซึ่งตั้งอยู่ในภูมิภาคชุบุ (Chubu) อยู่ห่างจากกรุงโตเกียวด้วยระยะเวลาขับรถประมาณ 2 ชม. หรือนั่งรถไฟ 1.30 ชม โคฟุมีภูมิประเทศและพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์ด้วยทรัพยากรทางธรรมชาติอย่างมากมายนับแต่อดีต เคยมีการทำเหมืองทอง…
ลดระดับความสูงจากที่ตั้งศาลเจ้าคะนะซากุระ ลงมาตามถนนโชเซ็นเคียวไดเส้นเดียวกัน จะมีน้ำตกที่สวยงามจากต้นน้ำบนหน้าผาสูงในช่องเขาโชเซ็นเคียวที่โด่งดังและมีชื่อเสียงรู้จักกันดีในหมู่นักท่องเที่ยวแนวธรรมชาติ เพราะทั้งทิวทัศน์ของหน้าผาและน้ำตกเซ็งกะ เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางที่เหล่าช่างภาพต้องการจะมาถ่ายบันทึกความสวยงามของสถานที่แห่งนี้ โดยน้ำตกเซ็งกะ จะมีนักท่องเที่ยวมาตลอดเกือบทุกฤดู โดยเฉพาะฤดูร้อน เพราะนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่จะเป็นชาวญี่ปุ่นจากทั่วประเทศ บริเวณลานจอดรถก่อนจะถึงบันไดลงไปยังน้ำตกเซ็งกะ มีร้านรวงเปิดให้บริการขนาบเป็นแนวทั้งซ้ายและขวาไปตลอดสองข้างทางเข้าน้ำตก ประเภทของร้านก็จะมีทั้งร้านอาหาร ร้านกาแฟ…
เช้าวันที่ 3 ของทริปยามานาชิ ไกด์อาสาคือคุณป้าโอนิชิ และตัวแทน ททท.ของเมืองโคฟุ มารับทีม MBA ไปพบประสบการณ์ “รับพลังชีวิต เพิ่ม” พลังคิดบวก” ที่…
เป็นสถานที่ศักดิ์สิทธิ์ที่ชาวเมืองโคฟุร่วมใจกันสร้างขึ้น ในปี ค.ศ.1919 เพื่อรำลึกและเป็นที่สักการะต่อ ทาเคดะ ชินเก็น (Takeda Shingen) นักรบและเจ้าเมืองผู้ยิ่งใหญ่ในยุคเซ็นโกกุ (ประมาณ 500 ปีก่อน) ณ…
Page 1 of 5